El Gobierno de Aragón avanza en la gestión telemática de las ayudas agrarias y ofrece 11 tipos de subvención
El Departamento de Agricultura y Alimentación del Gobierno de Aragón avanza en la gestión telemática de las ayudas agrarias y ofrece a agricultores y ganaderos la posibilidad de tramitar por Internet once tipos de subvenciones, además de la correspondiente a las ayudas de la Política Agraria Común (PAC), lo que supone un paso más hacia la administración electrónica.
Infórmate leyendo este artículo sobre las subvenciones ganaderas del Gobierno de Aragón.
Principios vitales de nutrición del porcino
Para que un animal pueda llevar a cabo sus funciones vitales y también crecer necesita, en primer lugar, comer. El cerdo transformará los ingredientes que comerá en huesos, músculo, grasa, piel… En todo este proceso existirá una “moneda de cambio” que será la energía.
Energía para crecer
Al mirar la etiqueta de cualquier producto alimenticio de nuestra despensa podemos ver las calorías que tiene. Pero ¿qué es una caloría?.
Se define la caloría como la cantidad de energía calorífica necesaria para elevar un grado centígrado la temperatura de un gramo de agua pura, desde 14,5 °C a 15,5 °C, a una presión normal de una atmósfera. Esto es muy poco y en la actualidad se usa la kilocaloría que es 1000 veces más. La representación de esta kilocaloría se hace con el símbolo Kcal o con una C (mayúscula), de aquí viene la confusión que cometemos muchas veces cuando expresamos la palabra caloría y en realidad nos referimos a kilocalorías.
Pero, esta energía que nos dan las calorías -perdón, kilocalorías- ¿de dónde nos viene?: Ya lo hemos dicho, de los alimentos. Además en términos de nutrición hablaremos de “diferentes” tipos de energía:
Energía bruta, EB. La energía bruta es el calor que desprendería cualquier alimento si fuese quemado completamente. Dicho de otra manera, la energía bruta es aquella que se consume directamente.
Energía digestible, ED. No toda la energía que tiene el alimento se puede aprovechar en el proceso metabólico y una parte se perderá en las heces. La energía digestible es la que se consume (EB) menos la cantidad de energía perdida por las heces.
Energía metabolizable, EM. La fermentación de algunos componentes de la dieta provoca gases (flatulencias en ocasiones) y también se producen pérdidas a través de la orina. Lo que queda finalmente después de estas pérdidas es la energía metabolizable.
Energía Neta, EN. Al realizar formulaciones de pienso, los nutrólogos cada vez usan más los sistemas basados en la energía neta. La EN de un alimento corresponde a la parte de la energía que finalmente es utilizada para el mantenimiento corporal y para la producción. Su valor se puede obtener a través de calorimetría, o mediante predicciones a partir de ciertas ecuaciones que consideran las diferencias en la eficiencia de utilización metabólica de los lípidos, las proteínas y los hidratos de carbono.
Fuente: 3tres3
Autor: Miguel Collel
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En 2009 el 38% de la producción porcina española se destinó a las exportación
En 2009 el 38% de la producción porcina de España se destinó a las exportación (en forma de carnes, elaborados, despojos y otros productos).
La exportación de carnes de porcino en 2009 creció un 4,5% en volumen, alcanzando cifras de 864.938 toneladas, por importe de 1.634 millones de euros para los doce meses del año. El sector porcino exportó además 231.604 toneladas de despojos y otros productos frescos, además de más de 96.659 toneladas de productos elaborados (jamones y paletas curados y cocidos, embutidos, fiambres, etc.).
Fuente:
3tres3.com
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Se valora el Plan de Acción Urgente para la leche de cabra presentado por el Ministerio
Son imprescindibles actuaciones inmediatas para recuperar los precios y evitar la quiebra de más de 20.000 explotaciones.
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) valora el “Plan de Acción Urgente” para la leche de cabra presentado por el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM) durante el encuentro con las organizaciones agrarias, cooperativas y representantes de la industria. “Son imprescindibles actuaciones inmediatas para recuperar los precios y evitar la quiebra de más de 20.000 explotaciones”, alertó el responsable del sector ovino-caprino de COAG, Vicente Carrión, durante la reunión.
Fuente:
agroterra.com
Para saber más detalles del Plan de acción urgente para la leche de cabra, puedes seguir leyendo el artículo completo en La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos evalua el “Plan de Acción Urgente” para la leche de cabra
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Ganadería sostenible. El futuro del sector ganadero.
En el «El futuro del sector ganadero. Hacia la ganadería sostenible«, se habla del informe de la FAO donde se subraya que el ganado es esencial para los medios de subsistencia de casi mil millones de pobres. El ganado proporciona ingresos, alimentos de alta calidad, fuerza de tiro, material de construcción y fertilizante, contribuyendo así a la nutrición y la seguridad alimentaria. Para muchos pequeños productores o explotaciones ganaderas, el ganado supone igualmente una importante red de seguridad en tiempos de necesidad.
Estudio de la cadena de valor y formación de los precios de la carne de cerdo
Hoy en el blog de la web de Macoga aparece una entrada en dos partes sobre unas conclusiones sobre un estudio sobre la cadena de valor y la formación de los precios del sector de la carne de cerdo de capa blanca. El estudio completo ha sido publicado por el Observatorio de precios de los alimentos del MARM y aparece en un documento pdf en la web del MARM y puede consultar el artículo original.
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El MARM convoca la Semana del Jamón Ibérico para dar a conocer sus diversas calidades
La directora general de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, será la encargada de presentar la ‘Semana del Jamón Ibérico’,destinada a mostrar al consumidor la existencia de diferentes calidades de jamón ibérico.
Según informó el departamento que dirige Elena Espinosa, estas actuaciones responden a la Campaña de Norma de Calidad del Jamón Ibérico que, bajo el lema ‘¿Todos los jamones ibéricos son iguales?’, tiene como objetivo que el consumidor conozca los diferentes tipos de jamón ibérico a través del etiquetado.
Como parte de esta iniciativa, que se prolongará hasta el 12 de diciembre, se pondrá en marcha una campaña informativa a través de los medios de comunicación y se realizarán jornadas de corte y degustación de jamón ibérico en supermercados y en toda la red de Paradores.
Asimismo, como parte de la ‘Semana del Jamón Ibérico’, y en el marco del convenio de colaboración suscrito con Paradores de España, la directora general participará en una jornada de corte y cata de jamón en el Parador de Alcalá de Henares (Madrid).
Fuente: Agroterra
Para el frio invierno en la granja, placas de calefacción eléctrica de Macoga
Macoga dispone de placas de calefacción eléctrica cubiertas en acero inoxidable de primera calidad ideales para la fase de maternidad, con un precio especial de 59.50 euros.
Las características de estas placas son las que siguen:
Es una placa fabricada con arena y cemento refractario y cubierta en acero inoxidable de 1ª calidad, con superficie lagrimada. La placa lleva a cada lado unas solapas en acero inoxidable que ofrecen una gran comodidad a la hora de su colocación, bien cuando las placas van individuales o doble. Su superficie en acero inoxidable hace que sea higiénica y de fácil lavado. Adaptable a cualquier tipo de suelo, pudiendo variar el dimensionado. Su confección hace que sea la placa de menor consumo del mercado europeo. Transmite el calor rápidamente, y lo mantiene gracias a su interior fabricado en material refractario. Calor homogéneo en toda la superficie. El calor se proyecta solo en la superficie de la placa, evitando así perdida de calor por la parte inferior. La placa de acero inoxidable gracias a sus 125W de potencia, tiene la posibilidad de elevar su temperatura en superficie a 45º, para conseguir 20º,22º de temperatura ambiente, muy importante en el momento del parto durante determinadas épocas frías del año. Para el resto de la estancia del lechón en la placa, es necesario el uso de regulador para dar la temperatura adecuada en función del comportamiento de los lechones en la placa.
Tensión de la red: 220V • Resistencia eléctrica forrada de silicona. Tanto la resistencia eléctrica como la unión con la manguera son estancas a la humedad. • La resistencia está unida a una manguera eléctrica, ésta manguera está compuesta por 3 fases, siendo la tercera fase toma a tierra. • La salida de la manguera puede ser frontal o inferior.
Construcciones Ganaderas e Industriales 